MONOGRAPHIE HUILE ESSENTIELLE Cuminum cyminum | |
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| Désignations vernaculaires Cumin, Cumin des prés, Anis des Vosges, Cumin blanc, Sillon |  |
| Désignation anglaise Cumin | |
| Partie extraite Semences | |
| Origines courantes Inde, Egypte | |
| Classification botanique Règne Plantae Sous-règne Tracheobionta Division Magnoliophyta Classe Magnoliopsida Sous-classe Rosidae Ordre Apiales Famille Apiaceae | |
| Habitat et description botanique Aime les climats ensoleillés avec sol peu humide mais riche. Plante annuelle de 30 cm avec feuilles filiformes. Caractéristiques du fruit : apparaît sous forme pairé sur les branches, longueur de 3-6 mm. On peut trouver le cumin en Afrique du Nord, au Moyen-Orient dont il est probablement originaire et dans de nombreux pays chauds. | |
| Mythologie / histoire / anecdotes et vertus traditionnelles Les Égyptiens l'utilisaient pour ses vertus médicinales et certains tombeaux de pharaons en étaient parsemés. Au Moyen-Âge, le Cumin servait d... Informations supplémentaires disponibles dans la monographie version longue. | |
| Méthode d'obtention de l'extrait Distillation par entraînement à la vapeur d'eau | |
| Constituants biochimiques Aldéhydes terpéniques (30-40%) : alpha-terpinèn-7-al, gamma-terpinèn-7-al Aldéhydes aromatiques : cuminaldéhyde (20-40%) Monoterpènes (30-60%) : gamma-terpinène, béta-pinène, para-cymène | |
| Propriétés organoleptiques Aspect : liquide mobile limpide Couleur : jaune pâle |  |
| Densité à 20°C 0,900-0,949 | |
| Point éclair 55°C | |
| Rotation optique à 20°C +1° à +9° | |
| Indice de réfraction à 20°C 1,490-1,5150 | |
| Notes olfactives / parfumerie Notes de coeur caractéristiques du cumin (épicées) | |
| Voies de prédilection Orale +++ Cutanée ++ Diffusion + Inhalation - | |
| Propriétés en aromathérapie scientifique Carminative, apéritive, tonique et stimulante digestive +++ Tonique intestinale +++ Anti-inflammatoire +++ Antalgique ++ Antispasmodique ++ Calmante du SNC +++ | |
| Propriétés en aromathérapie énergétique Pas de référence trouvée. | |
| Indications traditionnelles Dyspepsies, aérophagie, épigastralgie, aérocolie Colite, entérocolites spasmodique et inflammatoire Flatulence, constipation Asthme, bronchite asthmatiforme Arthrite, rhumatismes, douleurs ostéo-articulaires Hépatites Stress, anxiété Insomnies | |
| Conseils d'utilisation / Posologie courante Toutes indications : 2 à 3 gouttes en onction locale ou sur les zones réflexes à 10% avec une huile végétale. Voie orale : 1 goutte diluée 2 à 3X par jour | |
| Précautions d'emploi / Contre-indications Respecter les doses physiologiques et les précautions d'emploi générales. | |
| Cosmétique Pas de références trouvées. | |
| Cuisine Une goutte pour parfumer un Houmous par exemple. | |
| Intérieur Ne se diffuse pas ni ne s'applique sur les surfaces. | |
| En savoir plus Une huile essentielle majeure à conseiller pour la digestion en général. Elle est moins connue pour son aspect apaisant du SNC mais peut avoir toute sa place dans les cas de stress ou d'insomnie à forte dose en onction locale diluée. | |
| À retenir Informations disponibles dans la monographie version longue. | |
| Références / Bibliographie L'aromathérapie exactement – P. Franchomme, R. Jollois, D. Pénoël – Editions Roger Jollois Ma bible des huiles essentielles – D. Festy – Editions Leduc | |
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