MONOGRAPHIE ESSENCE Citrus medicus junos | |
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| Autres désignations botaniques Citrus junos, Citrus ichangensis x Citrus reticulata var. austera | |
| Désignations vernaculaires Yuzu, Citron japonais |  |
| Désignation anglaise Yuzu | |
| Partie extraite Zeste (écorce du fruit) | |
| Origines courantes Japon, Corée, Chine | |
| Classification botanique Règne : Plantae Division : Magnoliophyta Classe : Magnoliopsida Ordre : Sapindales Famille : Rutaceae Genre : Citrus Espèce : Citrus junos | |
| Habitat et description botanique Citrus junos est un agrume originaire d'Asie de l'Est. Il s'agit d'un petit arbre épineux qui pousse dans les régions montagneuses. Il est rustique et résistant au froid. Le fruit du yuzu est jaune à maturité, de la taille d'une mandarine, avec une peau bosselée et une pulpe acide et aromatique. | |
| Mythologie / histoire / anecdotes et vertus traditionnelles Le yuzu est cultivé au Japon depuis plus de 1000 ans. Il est utilisé dans la cuisine traditionnelle japonaise pour son jus acide et parfumé, ainsi que pour son zeste aromatique. Le yuzu est également apprécié pour ses propriétés médicinales et utilisé dans la médecine traditionnelle chinoise et japonaise. | |
| Méthode d'obtention de l'extrait L'huile essentielle de Citrus junos est obtenue par expression à froid du zeste du fruit. | |
| Constituants biochimiques Monoterpènes : Limonène (70 à 80%), γ-terpinène (5 à 10%) Sesquiterpènes : β-caryophyllène (1 à 3%) Aldéhydes : Citral (2 à 5%) Esters : Acétate de linalyle (1 à 2%) | |
| Propriétés organoleptiques Aspect : Liquide mobile et limpide Couleur : Jaune pâle à vert clair Odeur : Hespéridée, fraîche, acidulée, avec des notes florales et légèrement boisées |  |
| Densité à 20°C Environ 0,85 | |
| Notes olfactives / parfumerie L'essence de yuzu est appréciée en parfumerie pour son parfum frais et zesté. Elle s'intègre bien dans les compositions hespéridées, florales et aromatiques. | |
| Voies de prédilection Diffusion : +++ Olfaction : ++ Voie cutanée : + (diluée) Voie orale : + | |
| Propriétés en aromathérapie scientifique Antibactérienne et antivirale Tonique digestive et stimulante hépatique Anti-inflammatoire et antioxydante Relaxante et équilibrante nerveuse Tonique et stimulante générale | |
| Propriétés en aromathérapie énergétique Apporte joie et bonne humeur Stimule l'énergie vitale et la créativité Favorise la concentration et la clarté mentale Dissipe les pensées négatives | |
| Indications traditionnelles Fatigue physique et mentale Stress, anxiété Troubles digestifs Infections respiratoires Douleurs musculaires et articulaires | |
| Conseils d'utilisation / Posologie courante Diffusion : 5 à 10 gouttes dans un diffuseur, 30 minutes maximum par jour. Voie cutanée : Diluée à 5% maximum dans une huile végétale pour les massages ou les applications locales. | |
| Précautions d'emploi / Contre-indications Déconseillée pendant la grossesse et l'allaitement. Tenir hors de portée des enfants. Usage oral sur avis médical uniquement. Peut être irritante pour les peaux sensibles, faire un test cutané avant utilisation. Photosensibilisante, éviter l'exposition au soleil après application cutanée. | |
| Cosmétique L'huile essentielle de yuzu est un ingrédient intéressant en cosmétique pour ses propriétés purifiantes, tonifiantes et anti-oxydantes. Elle est particulièrement adaptée aux peaux grasses, mixtes et ternes. Exemples d'utilisation : Ajouter quelques gouttes à une crème hydratante, un masque pour le visage, une lotion tonique ou un shampoing. | |
| Cuisine L'huile essentielle de yuzu peut être utilisée en cuisine, en très petites quantités, pour parfumer les desserts, les boissons et les plats salés. | |
| Intérieur Diffusion : Pour purifier l'air et créer une ambiance stimulante et rafraîchissante. | |
| En savoir plus Au Japon, le yuzu est un ingrédient incontournable du "yuzuyu", un bain chaud traditionnel pris le jour du solstice d'hiver pour se protéger des maladies et apporter chance et prospérité pour l'année à venir. Le yuzu est un hybride naturel entre la mandarine et le citron ichang papeda, un agrume sauvage originaire de Chine. Le yuzu est de plus en plus populaire en Occident, notamment en gastronomie, où il est apprécié pour son parfum unique et sa saveur acidulée. | |
| À retenir L'essence de yuzu est une essence tonifiante et rafraîchissante aux multiples vertus. Elle est idéale pour stimuler l'énergie, purifier la peau et parfumer délicatement les plats. | |
| Références / Bibliographie L'aromathérapie exactement - Pierre Franchomme et Dr Daniel Pénoël Le guide Terre vivante des huiles essentielles - Françoise Couic-Marinier | |
Les informations proposées dans la Médiathèque Myrtéa formations sont synthétisées notamment à partir de livres de référence et ne doivent en aucun cas se substituer à un avis médical ou servir d'outil de diagnostique.
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