MÉDIATHÈQUE MYRTÉA FORMATIONS

MONOGRAPHIE ESSENCE Citrus limon
La version complète de cette monographie est disponible dans les formations Myrtéa
Autres désignations botaniques Citrus aurantifolia
Désignations vernaculaires Citron vert
Désignation anglaise Green lemon
Partie extraite Zeste (écorce du fruit)
Origines courantes Italie, Mexique, Brésil, Inde
Classification botanique Famille botanique : Rutacées
Habitat et description botanique Arbre de petite taille (4 à 5 mètres) aux feuilles persistantes, ovales et dentées. Les fleurs sont blanches et parfumées. Le fruit est une petite baie verte à maturité, à la pulpe acide et juteuse.
Mythologie / histoire / anecdotes et vertus traditionnelles Originaire d'Asie du Sud-Est, le citron vert s'est répandu le long des routes commerciales, adopté par les Perses et les Arabes bien avant notre ère. Ce sont les Croisades qui l'ont introduit en Europe au 11ème siècle. Christophe Colomb l'a ensuite emmené aux Antilles lors de son deuxième voyage, contribuant à son expansion dans le Nouveau Monde. Au-delà de la marine britannique, le citron vert a aussi été utilisé par l'armée américaine pendant la guerre de Sécession pour prévenir le scorbut. Et pour une anecdote plus légère, saviez-vous que le citron vert était un ingrédient clé du "Lime cordial", une boisson populaire au 19ème siècle, considérée comme un remède contre divers maux ? L'histoire du citron vert est donc riche en voyages, en conquêtes et en remèdes populaires !
Méthode d'obtention de l'extrait Extraction mécanique à froid
Constituants biochimiques Molécules principales : Monoterpènes : Limonène (60 à 80%), γ-terpinène (8 à 15%), β-pinène (3 à 10%)
Propriétés organoleptiques Aspect: Liquide mobile et limpide. Couleur: Jaune pâle à vert clair. Odeur: Fraîche, vive, acidulée, zestée, caractéristique du citron vert, avec une légère note sucrée.
Densité à 20°C entre 0,86 et 0,89
Notes olfactives / parfumerie Notes de tête fraîche, vive, acidulée, zestée, caractéristique du citron vert, avec une légère note sucrée.
Voies de prédilection Orale + Cutanée + Bain - Diffusion +++ Olfaction ++
Propriétés en aromathérapie scientifique Anti-infectieuse : Bactéricide, virucide, fongicide à large spectre. Antispasmodique : Calme les spasmes musculaires et digestifs. Tonique digestive : Stimule la digestion, soulage les ballonnements et les nausées. Stimulante immunitaire : Renforce les défenses naturelles de l'organisme. Fluidifiante sanguine : Améliore la circulation sanguine. Détoxifiante : Favorise l'élimination des toxines. Tonique nerveuse : Lutte contre la fatigue mentale, améliore la concentration. Désodorisante : Purifie l'air ambiant, neutralise les mauvaises odeurs.
Propriétés en aromathérapie énergétique Tonique et stimulante : Elle aide à lutter contre la fatigue mentale, le manque de motivation et la baisse de moral. Son parfum frais et acidulé dynamiserait l'esprit et favoriserait la concentration. Purifiante et clarifiante : Elle aiderait à "nettoyer" les pensées négatives et à retrouver une certaine clarté mentale. Apaisante et équilibrante : Malgré son côté stimulant, l'huile essentielle de Citron vert pourrait également contribuer à apaiser le stress et l'anxiété, notamment en cas de surmenage intellectuel. Elle favoriserait l'harmonie intérieure et la prise de recul. Positive et joyeuse : Son parfum frais et vivifiant est souvent associé à la joie de vivre, à l'optimisme et à la bonne humeur.
Indications traditionnelles Sphères respiratoire et ORL : Infections respiratoires (rhume, grippe, sinusite, bronchite), maux de gorge. Sphère digestive : Troubles digestifs (ballonnements, nausées, digestion difficile, constipation), manque d'appétit. Sphère nerveuse : Fatigue physique et nerveuse, manque de concentration, stress, anxiété, troubles du sommeil. Sphère circulatoire : Jambes lourdes, rétention d'eau, cellulite. Sphère cutanée : Acné, peau grasse, infections cutanées.
Conseils d'utilisation / Posologie courante Diffusion atmosphérique : 5 à 10 gouttes dans un diffuseur, 30 minutes maximum par jour. Voie orale : 1 à 2 gouttes sur un support neutre (miel, sucre, huile végétale) 2 à 3 fois par jour, toujours sur avis médical. Voie cutanée : Diluée à 20% maximum dans une huile végétale pour les massages ou les applications locales.
Précautions d'emploi / Contre-indications Photosensibilisante : Éviter l'exposition au soleil après application cutanée. Dermocaustique : Toujours diluer dans une huile végétale avant application cutanée. Irritante pour les muqueuses : Manipuler avec précaution. Déconseillée pendant la grossesse et l'allaitement. Tenir hors de portée des enfants.
Cosmétique 1. Purifiante et astringente : Action : Elle aide à réguler la production de sébum, resserre les pores et purifie la peau. Idéale pour les peaux grasses, à tendance acnéique. Exemples d'utilisation : Ajouter 1 à 2 gouttes d'huile essentielle de Citron vert à votre dose de crème hydratante ou de masque pour le visage. Préparer une lotion tonique en mélangeant 10 gouttes d'huile essentielle de Citron vert à 100 ml d'hydrolat de Tea tree ou de Hamamélis. 2. Tonifiante et raffermissante : Action : Elle stimule la circulation sanguine et lymphatique, favorisant ainsi le raffermissement des tissus et luttant contre la cellulite. Exemples d'utilisation : Diluer 5 gouttes d'huile essentielle de Citron vert dans 1 cuillère à soupe d'huile végétale de Macadamia ou de Jojoba et masser les zones concernées par la cellulite. Ajouter quelques gouttes d'huile essentielle de Citron vert à votre crème pour le corps. 3. Éclaircissante : Action : Elle peut aider à atténuer les taches pigmentaires et à unifier le teint. Attention : risque de photosensibilisation. Exemples d'utilisation : Diluer 1 goutte d'huile essentielle de Citron vert dans une cuillère à café d'huile végétale de Rose musquée et appliquer localement sur les taches brunes le soir. Éviter l'exposition au soleil après application. 4. Anti-oxydante : Action : Elle protège la peau des radicaux libres responsables du vieillissement cutané. Exemples d'utilisation : Ajouter quelques gouttes d'huile essentielle de Citron vert à vos préparations cosmétiques maison (crèmes, sérums, masques). 5. Fortifiante capillaire : Action : Elle stimule la circulation sanguine au niveau du cuir chevelu, renforce les racines et favorise la pousse des cheveux. Exemples d'utilisation : Ajouter 2 à 3 gouttes d'huile essentielle de Citron vert à votre dose de shampoing. Mélanger quelques gouttes d'huile essentielle de Citron vert à une huile végétale (Coco, Jojoba) et appliquer en masque sur le cuir chevelu.
Cuisine L'huile essentielle de Citron vert est un véritable atout en cuisine ! Son arôme zesté et acidulé apporte une touche de fraîcheur et d'originalité à de nombreuses préparations. Voici quelques idées d'utilisation : Plats salés : Poissons et fruits de mer : Quelques gouttes d'huile essentielle de Citron vert subliment les tartares de poisson, les carpaccios de Saint-Jacques, les ceviches et les marinades pour poissons grillés. Volailles : Elle se marie à merveille avec le poulet et la dinde, que ce soit en marinade, en sauce ou ajoutée en fin de cuisson. Salades : Une goutte d'huile essentielle de Citron vert dans une vinaigrette apporte une touche de pep's à vos salades composées. Soupes et veloutés : Quelques gouttes dans un velouté de légumes verts ou une soupe de poissons réveillent les saveurs. Sauces : Elle peut être utilisée pour parfumer des sauces pour accompagner des poissons, des crustacés ou des viandes blanches. Guacamole : Une goutte d'huile essentielle de Citron vert relève le goût du guacamole et lui apporte une touche de fraîcheur. Plats sucrés : Desserts : Elle parfume délicatement les mousses au chocolat, les crèmes, les salades de fruits, les sorbets et les glaces. Pâtisseries : Quelques gouttes dans une pâte à gâteau, une crème pâtissière ou un glaçage apportent une note citronnée subtile. Boissons : Elle aromatise les eaux détox, les limonades, les cocktails (Mojito revisité !) et les thés glacés. Conseils d'utilisation : Qualité alimentaire : Utilisez impérativement une huile essentielle de Citron vert 100% pure et naturelle, issue de l'agriculture biologique et spécialement conçue pour un usage alimentaire. Dosage : L'huile essentielle de Citron vert est très concentrée en arômes. Commencez par ajouter 1 ou 2 gouttes à votre préparation et ajustez selon votre goût. Incorporation : L'huile essentielle de Citron vert s'incorpore généralement en fin de cuisson ou juste avant de servir pour préserver ses arômes. Vous pouvez la diluer dans un corps gras (huile végétale, crème fraîche) avant de l'ajouter à votre plat. Recette bonus : Tartare de saumon au citron vert 200 g de saumon frais sans peau ni arêtes, coupé en petits dés 1 échalote finement hachée 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 1 cuillère à café d'huile d'olive 2 gouttes d'huile essentielle de Citron vert (qualité alimentaire) Sel et poivre noir du moulin Mélangez tous les ingrédients dans un bol. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Laissez reposer au frais pendant 30 minutes avant de servir. Bon appétit ! 😋
Intérieur L'huile essentielle de Citron vert est un excellent allié pour l'entretien de la maison grâce à ses propriétés antibactériennes, antifongiques, désodorisantes et insectifuges. Voici quelques exemples d'utilisation : 1. Assainir l'air : Diffusion : Diffusez quelques gouttes d'huile essentielle de Citron vert pour purifier l'air, éliminer les mauvaises odeurs (cuisine, tabac, animaux) et créer une ambiance fraîche et stimulante. Spray assainissant : Mélangez 10 gouttes d'huile essentielle de Citron vert, 10 gouttes d'huile essentielle de Tea tree et 100 ml d'eau dans un flacon vaporisateur. Agitez bien avant chaque utilisation et vaporisez dans les pièces à purifier. 2. Nettoyer les surfaces : Plan de travail et surfaces de la cuisine : Ajoutez quelques gouttes d'huile essentielle de Citron vert à votre produit nettoyant habituel ou diluez-en quelques gouttes dans de l'eau chaude pour nettoyer et désinfecter les plans de travail, la cuisinière, l'évier et les autres surfaces de la cuisine. Salle de bain : L'huile essentielle de Citron vert est efficace pour nettoyer et désinfecter la salle de bain (lavabo, douche, baignoire, toilettes). Ajoutez quelques gouttes à votre produit nettoyant habituel ou diluez-en dans de l'eau chaude. 3. Désodoriser : Poubelle : Déposez quelques gouttes d'huile essentielle de Citron vert sur un coton et placez-le au fond de votre poubelle pour neutraliser les mauvaises odeurs. Réfrigérateur : Imbibez un coton d'huile essentielle de Citron vert et placez-le dans votre réfrigérateur pour le désodoriser et le purifier. Armoires et tiroirs : Déposez quelques gouttes d'huile essentielle de Citron vert sur un morceau de tissu et placez-le dans vos armoires et tiroirs pour les parfumer et les protéger des mites. 4. Repousser les insectes : Moustiques et mouches : Diffusez l'huile essentielle de Citron vert ou appliquez quelques gouttes sur un diffuseur en céramique pour éloigner les moustiques et les mouches. Fourmis : Déposez quelques gouttes d'huile essentielle de Citron vert sur le passage des fourmis pour les dissuader de revenir. Précautions d'emploi : Surfaces fragiles : L'huile essentielle de Citron vert peut être corrosive pour certaines surfaces (plastique, vernis). Testez toujours sur une petite zone peu visible avant utilisation. Animaux domestiques : Certaines huiles essentielles peuvent être toxiques pour les animaux. Renseignez-vous sur les huiles essentielles à éviter en présence d'animaux domestiques et diffusez-les avec modération.
En savoir plus Saviez-vous que les citrons verts ont joué un rôle important dans la lutte contre le scorbut chez les marins britanniques ? Au 18ème siècle, le scorbut, une maladie causée par une carence en vitamine C, était un véritable fléau pour les marins qui passaient de longs mois en mer sans consommer de fruits et légumes frais. Le chirurgien écossais James Lind a découvert que le jus de citron avait des vertus préventives et curatives contre le scorbut. Cependant, les citrons étaient difficiles à conserver lors des longs voyages. C'est alors que les Britanniques ont commencé à utiliser le jus de citron vert, plus facile à transporter et à stocker, pour prévenir le scorbut chez leurs marins. À tel point qu'ils ont gagné le surnom de "Limeys" (les citronnés) ! Ironiquement, le citron vert contient moins de vitamine C que le citron jaune... Mais cette anecdote montre bien l'importance de cet agrume dans l'histoire maritime !
À retenir L'huile essentielle de Citron vert, extraite du zeste, est un concentré d'énergie et de fraîcheur aux multiples usages. Anti-infectieuse, stimulante et purifiante, elle est idéale en diffusion pour assainir l'air et favoriser la concentration. Diluée, elle s'utilise sur la peau ou en cuisine pour ses bienfaits et son arôme zesté. Attention, elle est photosensibilisante.
Références / Bibliographie Ma bible des huiles essentielles - Danièle Festy L'aromathérapie exactement - Pierre Franchomme et Dr Daniel Pénoël Le guide Terre vivante des huiles essentielles - Françoise Couic-Marinier

 VOIR SUR
OSHADHI-MYRTÉA.COM

Les informations proposées dans la Médiathèque Myrtéa formations sont synthétisées notamment à partir de livres de référence et ne doivent en aucun cas se substituer à un avis médical ou servir d'outil de diagnostique.