MONOGRAPHIE PLANTE Malpighia punicifolia | |
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| Autres désignations botaniques Malpighia emarginata, Malpighia glabra | |
| Désignations vernaculaires Acérola, Malpighier glabre, Cerisier des Antilles, Cerisier des Barbades, Moureiller des jardins |  |
| Désignation anglaise Acerola, Barbados cherry, West Indian cherry | |
| Partie utilisée Fruit | |
| Origines courantes Amérique du Sud et régions amazoniennes (Brésil, Venezuela, Pérou), Antilles | |
| Classification botanique Règne : Plantae Division : Magnoliophyta Classe : Magnoliopsida Ordre : Polygalales Famille : Malpighiaceae Genre : Malpighia | |
| Habitat et description botanique Il s'agit d'un arbuste au tronc tortueux et très ramifié qui peut atteindre 1,5 à 5 m de haut que l'on retrouve dans les régions tropicales. Les feuilles persistantes sont opposées, ovales ou elliptiques, brillantes sur la face supérieure et terminées par une pointe aiguë. Les fleurs, de couleur rouge vif, s'ouvrent tout au long de l'année, soit trois à sept fois par an sous son climat d'origine et sont groupées en inflorescences axillaires et forment des ombelles. Le fruit comestible rouge orangé, rond, de la taille d'une cerise (2 cm de diamètre) est appelé "petite cerise des Caraïbes", "cerise de Cayenne", "cerise des Barbades" ou "cerise des Antilles". Il craint le gel. | |
| Période de cueillette La première fructification survient la deuxième ou la troisième année. La récolte se fait lorsque les fruits sont mûrs, plusieurs fois par an dans son milieu d'origine. | |
| Mythologie / histoire / anecdotes et vertus traditionnelles Ce sont les espagnols qui donnèrent le nom d'acérola à ce fruit. Cette petite cerise est considérée comme un superfruit, contenant 20 à 30 fois plus de vitamine C que l'orange. Il est connu comme l'un des fruits les plus riches en vitamine C, avec environ 1 000 mg à 2 000 mg / 100 g. Le jus d'acérola obtenu à partir des fruits est très populaire en Amérique du Sud. Les Indiens de la forêt amazonienne l'utilisent contre les diarrhées, dysentéries, fièvre et troubles hépatiques. L'acérola est traditionnellement utilisé pour stimuler le système immunitaire et pour prévenir ou traiter le scorbut, en cas d'asthénie, de maladies hivernales et lors des poussées de croissance. | |
| Constituants biochimiques - Riche en Vitamine C (acide ascorbique, 23 à 25%) : environ 1000 à 2000 mg pour 100 g - Tanins - Vitamine A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, E - Minéraux : magnésium, potassium, phosphore, calcium - Béta-carotène - Flavonoïdes, polyphénols : anthocyanosides | |
| Propriétés organoleptiques Odeur : légère, fruitée Saveur : acidulée, astringente |  |
| Propriétés en aromathérapie scientifique - Antioxydant - Excellente source de vitamine C - Aide à absorber le fer - Tonifiant de l'organisme, reminéralisant - Renforce le système immunitaire - Anti-infectieux - Astringent | |
| Indications traditionnelles - Asthénie générale, intellectuelle, surmenage - Stress - Prévention ou soin des maladies hivernales, convalescence - Poussées de croissance, renforcement des os, dents, vaisseaux - Perte d'appétit - Troubles digestifs : diarrhée, troubles hépatiques | |
| Conseils d'utilisation / Posologie courante - En poudre micronisée : une cuillère à café par jour, à diluer dans l'eau ou la nourriture - En comprimés à croquer : 1000 mg par jour - En gélules - En jus dilué | |
| Précautions d'emploi / Contre-indications - Pas de précautions particulières aux doses conseillées. - Eviter chez les patients souffrant de goutte (peut augmenter le taux d'acide urique) ou ayant des antécédents de calculs rénaux (peut augmenter leur formation). - De fortes quantités d'acérola (supérieures à 1g/jour) peuvent entraîner diarrhée, nausée et dyspepsie | |
| En savoir plus - Des études ont montré in vitro des effets anti-inflammatoire, antibactérienne et antifongique, antitumorale et anti-hypercholestérolémiante. - Toutes les plantes à vitamine C apportent également des polyphénols qui modulent ses effets et améliorent sa biodisponibilité, trop rapidement éliminée lorsqu'elle est isolée. L'acérola est donc à préférer à l'acide ascorbique de synthèse. | |
| À retenir Le fruit de l'acérola est connu pour sa grande richesse en vitamine C, 20 à 30 fois plus que dans une orange. Cette petite cerise d'Amérique du sud est ainsi très intéressante pour ses vertus anti-oxydantes, tonifiantes des organismes fatigués et en prévention des affections hivernales. | |
| Références / Bibliographie - De la lumière à la guérison, la phytothérapie entre science et tradition–P. Depoërs, F. Ledoux, P. Meurin–Editions Amyris - Traité pratique de phytothérapie–Dr. Jean-Michel Morel–Editions Grancher | |
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